PIZZA

Le farine accuratamente selezionate e l'impasto lievitato fino a 48 ore, a temperatura controllata, rendono la pizza facile da digerire.
Il cornicione è alto ed alveolato, le materie prime sono accuratamente scelte, seguendo la stagionalità degli ingredienti e l'equilibrio di sapori la pizza di Palazzo Petrucci si contraddistingue per ogni sua nuova creazione.
Infatti accanto alle pizze tradizionali, margherita e marinara, troviamo la pizza "Palazzo Petrucci" realizzata con il ragù dello chef Lino Scarallo dell'omonimo ristorante una stella Michelin; La pizza con la zucca, pancetta e provolone del monaco, La pizza con il soffritto , in carta troverete anche altre Pizze nate dall' incontro con chef stellati, tutte accuratamente preparate per stupire il vostro palato.